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毎日のようにゴーヤのスープ、サラダ、かき揚げと食卓に上がります。
これはゴーヤのマスタード炒めです。
オリーブオイルでよく玉ネギをよく炒めてから、ゴーヤを炒めます。
仕上げに粉マスタード、醤油少々加えます。
玉ネギの甘みとゴーヤがよく合います。
昨年、菜園で収穫したじゅがいもとにんにくです。
じゃが芋は皮つきのままゆでます。
オーブン皿にじゃがいもとにんにく1片、ローズマリーをのせ、オリーブオイルをかけてオーブンへ。
焼きあがったら塩、黒こしょうをふって出来上がりです。
オーブンを開けるとローズマリーの香りが漂う簡単で美味しい料理です。
ゴーヤを輪切りにして中身をとり、地粉で和えたコーンを詰めて揚げました。
ゴーヤの味とコーンの甘みが合い美味しく家族に好評でした
日曜日、おすしを作りました。
モロヘイヤのおろししょうが、胡麻和えです。
菜園の夏野菜のパスタです。
オリーブオイルににんにくのスライスをいためて香ばしくなったら野菜を炒めてパスタを加えます。簡単であっさり感があります。
今日のお勧めは
福井市南部の3LDKマンションです。
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石巻市の『愛情たらこ』です
会社の方の寄せ書きが入っており復旧し始めてる事に感動です。
『愛情たらこ』の大ファンの私は大変嬉しく、大切に料理しようと思います。
6月11日土曜日に福井駅西口で福島のお野菜を売り出すということで買ってきました。
ブロッコリーがみずみずして美味しかったです。
がんばろう日本
新鮮な野菜をシンプルに食べるのが何より美味しく甘くて美味しいですね。
甘味噌と野菜のゆで汁、ゆずのしぼり汁のソースを添えて
夏の残りの葛そうめんでにゅうめん。
きのこに根菜、体を温めてくれる生姜と葛粉のとろみでほっこりです。
深夜の除雪車作業です。
お疲れ様です。
春菊です。食材に重宝しております
春菊ときのこと缶つめのずわいがにをだし汁で和えました。
菜園のお野菜を使った簡単クッキングです
今年の夏は猛暑続きでお野菜も元気がなくなりました
ピーマンは沢山収穫しております。
菜園のピーマンを使いこなごとゴマのピーマンのきんぴらです
簡単クッキングです。
そら豆です
キュウリができました
採れたてのそら豆をさや付きのまま焼いていただきます。ちょう簡単です。
でも新鮮な野菜ほど手を加えないほうが美味しい。
安心で新鮮な葉野菜は生で食べることが多くなりましたがそら豆はそうはいきません。
さやをとらずに丸ごとそのまま焼いても蒸し焼きのように美味しくいただけますよ
土地はいいですね。
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