福井市の不動産 川井宅地建物(株)ブログ

車麩の天ぷらをしました。

車麩をお湯でもどし、醤油としょうが汁で下味をつけ、揚げました。

ヘルシーだと思います。

今日のお勧めはお料理もしやすい広々としたキッチンの２DKマンションです。

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暑い毎日です。

菜園のお野菜、なすの田楽を作りました。

なすはごま油でいため、お味噌とえごま油とごまとみりんと砂糖のかわりに

玄米甘酒で摺りました。

菜園の大葉としょうがをのせていただきました。

えごま油とお味噌が合い、玄米甘酒で田楽の味を一段と引き出してくれました。

そら豆を収穫しました。

そら豆は塩ゆでして、そのままでも美味しいです。

そら豆のかき揚げをしました。

材料はそら豆とえびと玉ねぎです。

毎週、当社に浜から新鮮なお魚を売りに来てくださいます。

今週は生の鯵、鯵の干物を購入しました。

そして、鯵のたたきです。

菜園の玉ねぎと大葉と薬味に生姜をすりおろし、混ぜ合わせました。

きゅうりの千切りを敷き、盛り付けにパセリとミントを

とても簡単で、暑い日におすすめです。

今日はガーデニング・菜園を楽しめるメゾンネットマンションのメゾン花堂がお勧めです。

さつまいもを素揚げし、シナモンをふりかけました。

さつまいもの甘味とシナモンの風味がよく合います。

今日のお勧めは花堂１Kマンションです。

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菜園で収穫したかぼちゃです。

かぼちゃを蒸してこしたのを、豆乳と混ぜ、白お味噌を加えました。

白お味噌を入れると甘味がでます。

頂いた鯖江のさつまいもです。

塩をひとつまみふってから土鍋で蒸して、きゅうりとレーズンを入れてココナッツをふります。

今日、懐かしいお客様からお電話をいただきました

今年３月にお客様の弟様の新居探しを依頼され、お客様、弟様、婚約者様とお客様のお子様とのお部屋探しで、お部屋も決まり、笑顔でお見送りして１時間後に弟様からお電話あり、「もう、一度双方の両親が見たがり、部屋をみせてほしい」と現地で双方のご両親の初顔合わせの場所に私どももおり、お部屋の気に入った部分をお二人が説明しているのをご両親と一緒に聞いてました。

そのお姉さまから、「主人の友達が結婚するので一緒にお部屋探ししてほしい。今週行きます。」とのこと。

有り難いことです。

菜園のにらです。

１、切干大根を水で戻して水気を絞り、短く切っておきます。

２、長芋をすりおろし、切干大根とごまとにらを混ぜ合わせます。

３、 プライパンを温めてごま油を引き、スプーンですくって弱火でこんがり焼きます。

（梅酢だれ‥梅酢大さじ１、切干大根のもどし汁大さじ２、白すりごま大さじ１）

　　長芋をつないで焼くので、ふんわりとして美味しいです

きのこと菜園で収穫したピーマンとベーコンをオリーブオイルで炒めます。

ピーマンがしんなりとしたら自家製ポン酢に砂糖微量を混ぜ合わせをいれます。

ポン酢は、だしこぶ、かつお、しょうゆ 、だいだい酢（果汁１００パーセント）で作ります。

盛り付けたら天かすを乾煎りしたのをふりかけました。

ピーマンとサラダ合います。

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菜園の夏お野菜をグリルしてお味噌とオリーブオイルで作ったドレシングにつけて盛りました。

マクロビオテッククッキングを学び始めてます

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